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Matsu El Recio - D.O. Toro
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Garantizamos entre nuestros productos una gama natural y ecológica. Además, aseguramos que siempre buscamos la máxima calidad sin reducirla buscando materia prima barata.
Experiencia
Cuando llevas más de 10 años cortando a cuchillo en el sector del ibérico y cuando aseguras que has estado esos más de 10 años tratando de mejorar e implementar nuevas técnicas emplatado y corte a cuchillo, estás asegurando una calidad en la experiencia de corte que no encontrarás fácilmente.
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Sostenibilidad
Sabemos que la palabra "sostenible" vende. Nosotros NO vamos a vendertelo porque no sería verdad. Pero es 100% real que día a día tratamos de buscar productos provinientes de granjas sostenibles, intentamos trabajar con empresas que nos surtan productos más ecológicos (como bandejas vegetales sin plásticos o jamones naturales secados en granjas provistas con energía solar).